{"id":630,"date":"2020-10-03T08:59:12","date_gmt":"2020-10-03T06:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/?p=630"},"modified":"2020-10-03T08:59:12","modified_gmt":"2020-10-03T06:59:12","slug":"les-cantines-de-bouc-bel-air-respectent-bien-la-loi-du-1er-novembre-2019-servir-au-moins-un-menu-vegetarien-par-semaine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/2020\/10\/03\/les-cantines-de-bouc-bel-air-respectent-bien-la-loi-du-1er-novembre-2019-servir-au-moins-un-menu-vegetarien-par-semaine\/","title":{"rendered":"Les cantines de Bouc-Bel-Air respectent bien la loi du 1er novembre 2019 : servir au moins un menu v\u00e9g\u00e9tarien par semaine"},"content":{"rendered":"\n<p>En 2018, Greenpeace menait une enqu\u00eate aupr\u00e8s des cantines scolaires et  constatait que 69% des enfants \u00e9taient oblig\u00e9s de manger de la viande tous  les jours. Une aberration, tant l\u2019impact environnemental et sanitaire  de la surconsommation de viande est grand. <strong>Avec plus d\u2019un milliard de menus servis chaque ann\u00e9e \u00e0 12 millions d\u2019\u00e9l\u00e8ves, l\u2019enjeu est crucial<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 une loi entr\u00e9e en vigueur le 1er novembre 2019, <strong>les cantines scolaires doivent servir chaque semaine au moins un menu v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>. Pour mesurer les effets de cette loi, Greenpeace a lanc\u00e9 une nouvelle enqu\u00eate en r\u00e9unissant pr\u00e8s de 8000 contributions qui a permis de faire un nouvel \u00e9tat des lieux des menus servis dans les cantines scolaires  fran\u00e7aises montrant que, en France, <strong>74% des \u00e9coliers et des \u00e9coli\u00e8res ont en effet l\u2019occasion de manger v\u00e9g\u00e9tarien chaque semaine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est bien aussi le cas pour <strong>100% des jeunes boucains<\/strong> qui b\u00e9n\u00e9ficient d&rsquo;une repas v\u00e9g\u00e9tarien mais aussi de nombreux produits Bio et locaux (<a href=\"http:\/\/www.boucbelair.fr\/la-restauration-scolaire_fr.html\">voir les menus sur le site de la Ville<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Cette bonne nouvelle pour la sant\u00e9 des enfants profite \u00e9galement \u00e0 l\u2019<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>agriculture locale<\/strong><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<p>Voir les <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.fr\/aumenudescantines\/villes\/bouc-bel-air-13015\">r\u00e9sultats de l&rsquo;enqu\u00eate sur le site de Greenpeace<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>(source : <a href=\"https:\/\/cdn.greenpeace.fr\/site\/uploads\/2020\/09\/RAPPORT-Menus-v\u00e9g\u00e9tariens-dans-la-cantine-quels-impacts-pour-la-plan\u00e8te-.pdf\">Menus v\u00e9g\u00e9tariens dans la cantine quels impacts pour la plan\u00e8te ?<\/a>)<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2018, Greenpeace menait une enqu\u00eate aupr\u00e8s des cantines scolaires et constatait que 69% des enfants \u00e9taient oblig\u00e9s de manger de la viande tous les jours. Une aberration, tant l\u2019impact environnemental et sanitaire de la surconsommation de viande est grand.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630"}],"collection":[{"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":631,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/boucentransition.online.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}